{"product_id":"dara-santana-water-games","title":"DARA SANTANA: WATER GAMES (05 NOV)","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e01 DISCOVER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mismo café, diferentes aguas. Catamos, comparamos y descubrimos cómo cambia una misma taza según el agua que utilizamos. Prestamos atención a los matices y exploramos las diferencias que aparecen en cada preparación: ¿qué ocurre con la acidez, el dulzor, el cuerpo o el equilibrio? Una primera aproximación para entender hasta qué punto el agua puede transformar nuestra percepción de un mismo café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02 PLAY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCambiamos de café y ponemos a prueba lo aprendido. A través de una nueva cata, afinamos el paladar e intentamos identificar qué taza corresponde a cada agua, basándonos en las diferencias sensoriales que hemos descubierto. Es el momento de observar, comparar y confiar en nuestros sentidos. ¿Seremos capaces de reconocer cada agua sin conocer su composición?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03 REVEAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevelamos los resultados y ponemos en común nuestras observaciones. Exploramos cómo la composición química del agua influye en la extracción y modifica el perfil sensorial del café, desde la percepción de la acidez y el dulzor hasta el cuerpo y el equilibrio general de la taza. Conectamos lo que hemos experimentado durante la cata con los principios científicos que hay detrás de cada preparación, resolvemos dudas y descubrimos cómo aplicar estos conocimientos para mejorar nuestra forma de preparar café.\u003c\/p\u003e","brand":"Workshop","offers":[{"title":"05\/11 - 16:30 a 17:30","offer_id":54355699564872,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"05\/11 - 18:00 a 19:00","offer_id":54355707167048,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/0190\/3432\/files\/IMG_2872.jpg?v=1792508428","url":"https:\/\/amautacoffee.com\/en\/products\/dara-santana-water-games","provider":"Amauta Coffee","version":"1.0","type":"link"}