La OREA Brewer V4 es un sistema modular versátil capaz de preparar hasta dos tazas de café. Sus 4 bases intercambiables permiten usar numerosos filtros y herramientas, ofreciendo una amplia libertad de preparación. La mayoría de nuestras guías están diseñadas para filtros Wave, Flat o Sibarist
Ajuste de receta según la base
Todas las bases del V4 son rápidas y consistentes. Aun así, recomendamos:
FAST: molido un poco más fino
CLASSIC: molido ligeramente más grueso
OPEN y APEX: vertidos más centrados
El tipo de café afecta el tiempo
Cafés densos y lavados tienden a tardar 20–45 s más que cafés procesados. Esto es normal y positivo, ya que extraen correctamente.
Rango ideal de:
Usable: 10 g – 28 g // Óptimo: 12 g – 24 g
Velocidad de vertido (Flow Rate)
Trabajamos con un caudal aproximado de 5 g/s.
Ejemplo: un vertido de 50 g debe hacerse en 10 segundos.
Molido
Usamos las referencias del Comandante C40 (clics), pero indicamos rangos generales: fino, medio-fino, medio, medio-grueso y grueso. Ajusta el molido siguiendo:
Filtros de papel
El V4 admite muchos filtros, especialmente con el Negotiator Tool, que permite adaptar filtros de diferentes marcas.
Aun así, para empezar recomendamos usar nuestros filtros oficiales para facilitar la calibración.
Nivel de tueste
Nuestras recetas están optimizadas para cafés de tueste claro.
Para tuestes medios u oscuros: Usa un molido más grueso y reduce ligeramente la temperatura del agua
Sobre la base APEX
En V4 NARROW
- Usar el Negotiator con punta APEX para dar forma semi-cónica al filtro.
- No usar papel Wave.
En V4 WIDE
- Puedes usar filtros cónicos (como Sibarist FAST Conical o estilo V60).
- Asegúrate de plegarlos correctamente mediante el Negotiator o una guía de plegado.
Explora y experimenta
Nuestras recetas son solo el inicio. El V4 es rápido, estable y muy adaptable. Con las herramientas adecuadas puedes utilizar casi cualquier papel o receta de tus baristas o creadores favoritos.
Experimenta, disfruta y comparte tus resultados con nosotres!
