WORKSHOP: CAFE DE FILTRO

Filter Coffee Experience
Una experiencia para descubrir el café desde otra perspectiva.

El café empieza mucho antes de llegar a la taza. En esta experiencia recorreremos juntos el camino desde el origen hasta la extracción, descubriendo cómo cada decisión, la variedad, el territorio, el proceso, el tueste y la preparación transforma el sabor y experiencia final de una taza de café.


Preparacion de café de filtro: Trabajaremos con v60 y Orea, experimentando con la molienda, el agua, la temperatura, el ratio y el tiempo de extracción para descubrir cómo pequeños cambios pueden transformar completamente el resultado.

No se trata de memorizar recetas.

Se trata de entender el café, saber interpretarlo y encontrar tu propia manera de prepararlo.

En un grupo reducido y acompañado por nuestro equipo, tendrás tiempo para probar, preguntar y experimentar. Una experiencia pensada tanto para quienes están descubriendo el mundo del café de especialidad como para quienes quieren profundizar en su técnica y llevar todo lo aprendido a casa.