ALEX HERRERA
Nuestro tercer año trabajando con cafés de Alex en su finca Pampojillá, ubiaca a las laderas del volcán Atitlán. Este año hemos os traemos la bomba de su Caturra Natural con fermentación anaeróbica. Un café con frutas tropicales, maracuyá y frutos rojos. Una acidez vibrante y vinosa con un postgustro prolongado a cacao.
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DIAS DE TUESTE
Tostamos bajo pedido, lo que significa que no tenemos stock de café tostado.
Tostamos los Lunes, Miercoles y Jueves. Si haces tu pedido antes de las 8:00h de uno de esos días, tu café entra en ese mismo tueste., si no, al siguiente.
Los pedidos salen rumbo a su destino el día después de ser tostados
El precio del envío se calcula en el proceso de checkout.
reposar el cafe
Creemos que la máxima revelación sensorial de nuestros cafés ocurre tras un periodo de reposo o desgasificación después de su fecha de tueste. Para mayor claridad y carácter recomendamos consumir los cafés con estos dias de reposo:
Cafés para Espresso: 3 semanas después del tueste
Cafés para Filtro: 7 dias después del tueste.
CONTACTA CON NOSOTROS
Si tienes cualquier consulta con tu pedido: Envio, recetas o información adicional escríbenos a partners@amautacoffee.com. Te atenderemos de manera personalizada :)
Cafes de Temporada
Cada café de este menú ha sido seleccionado con intención.
Como tostadores, buscamos cafés que expresen con claridad su origen, su variedad y su proceso. Nuestras decisiones no se basan solo en el sabor, sino también en cómo compramos, tostamos y servimos cada café.